中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的陇东油区，晨曦微露时，采油十厂(shíchǎng)食堂后厨已升腾起氤氲热气。大厨正对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准(jīngzhǔn)称量后倒入锅中，金黄(jīnhuáng)的蛋液与翠绿(cuìlǜ)的西蓝花碰撞出清香。这是采油十厂践行“体重管理年”的日常图景——用科学饮食为2000余名员工搭建起通往(tōngwǎng)健康的桥梁。 中国石油长庆油田采油十厂智慧宿舍。裴子贤/摄(shè) “以前觉得减脂餐就是水煮菜，现在食堂(shítáng)的藤椒龙利鱼、照烧豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工(yuángōng)李娟指着餐盘里的四色时蔬感慨。保障队创新开发的“风味(fēngwèi)低卡菜”，将天水麻辣烫改良为少油版，用(yòng)魔芋粉替代传统土豆粉；引入空气炸锅制作(zhìzuò)无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留麻辣鲜香(xiānxiāng)的味觉记忆，又通过工艺改良实现热量“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正(zhèng)进行体测。仪器显示：体重从87kg降至79kg，体脂率从32%降到26%，脂肪肝(zhīfánggān)由中度(zhōngdù)转为轻度。“以前夜间巡查爬坡(pápō)喘得厉害，现在能跟着‘健走团’日行两万步！” 这些数字背后是鲜活的生命律动。五蛟作业区女工小于在减重14斤后，重新穿(chuān)上搁置五年的红工服；副站长小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新个人(gèrén)最好成绩(chéngjì)。“现在去井场，脚步轻快了，心也敞亮了！”成为(chéngwéi)员工们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾因“戒不掉可乐”而苦恼的95后(hòu)员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发达人”；食堂泔水桶(gānshuǐtǒng)日均剩余(shèngyú)量减少75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸食品会本能计算运动消耗，健康意识已刻进(jìn)DNA。”员工们笑着说。 晨光中的华庆食堂，蒸笼里杂粮(záliáng)馒头蓬松舒展，如同员工们(men)舒展的人生。当健康从制度要求转化为生活方式，采油十厂正用一餐一饭的温度，书写着(zhe)“我为祖国献石油”的幸福(xìngfú)方程式。这片承载着能源使命的土地上，跃动的不仅是地下奔涌的油流，更有石油人蓬勃向上(péngbóxiàngshàng)的生命力。（裴子贤）